Après le CFIA au mois de juin 2021, nous serons heureux de vous retrouver de nouveau lors du SIRHA du 23 au 27 septembre, stand 4K127 Hall 4 à Eurexpo à Lyon.
1. Qu’est-ce que le SIRHA ?
Le SIRHA est un événement qui rassemble tous les 2 ans les grands acteurs du secteur du Food Service. Près de 2000 exposants, spécialistes de la boulangerie-pâtisserie, de l’agroalimentaire, du secteur de la restauration entre autres, font le déplacement pour présenter leurs dernières innovations ou leur savoir-faire. Cet événement accueille aussi un laboratoire vivant, des démonstrations et des concours.
Nous aurons l’occasion de vous faire la démonstration de notre machine ChefCut® ainsi que de son logiciel ChefCut Office®. Cette machine est beaucoup plus compacte et plus performante que le modèle précédent. Elle est certifiée NSF®, donc conforme aux exigences des autorités sanitaires américaines.
2. HYDROPROCESS, sponsor de bronze de la coupe du monde de pâtisserie
Lors de cet événement, HYDROPROCESS sera sponsor de bronze de la finale de la coupe du monde de la pâtisserie. Elle aura lieu les 24 et 25 septembre. Cette année, la compétition sera sous le signe de l’éco-responsabilité. Nous sommes donc très fiers de soutenir les équipes participantes. Des grands professionnels de la pâtisserie auront la lourde tâche d’évaluer les réalisations des équipes venues du monde entier. Cette année le célèbre Pierre Hermé en sera le président. De plus, il sera aussi possible de suivre le concours via le site internet du SIRHA. Nous souhaitons bonne chance à tous les participants de la coupe du monde de pâtisserie du SIRHA 2021.
